集團簡介
公司簡介
名廚簡介

公司簡介

東海一向以優質及創新的佳餚,物有所值的價錢定位,成功吸引不同層面的顧客,集團現有5間分店,包括以粵菜為主的「東海酒家」、以新派粵式佳餚為主的「東海薈」及以非凡宴會服務為主的「東海薈 • 拉斐特」。

集團成立至今已三十多年,獲獎無數,曾被法國《國際先驅論譠報》評為全球第四最佳食肆、被美國《紐約時報》的Choice Tables版評選為「香港五間最著名食肆」及「最有地道中國風味的食肆」之一、《華爾街日報》評選為「美食美酒薈萃之香港—香港最佳食肆」及獲法國參議院封為「美酒與美食金牌食府」,享譽國際。

未來東海會繼續發揮創意,不斷研發新菜式,融會多國烹煮特色及食材來打造多元創意小菜,吸引懂得享受並要求高質素服務的年輕專業的消費客群。以滿足客人對味覺享受的追求。